La pêche, le tourisme, l’agriculture et l’agroalimentaire représentent le principal de l’activité économique de Zarzis.
La culture :
Elle est majoritairement  tournée vers la culture de l’olivier. On dénombre à Zarzis plus d’un million d’olivier. La Tunisie a bénéficié en 2015 d’une récolte record et est devenu le premier producteur d’huile d’olives.
La pêche :
Depuis toujours la pêche a joué un rôle important à Zarzis du fait de sa situation géographique.
De nombreux pécheurs ont toujours une activité importante le long du littoral est ont permis une production qui s’exporte dans de nombreux pays dans le monde. La pêche aux éponges continuent à se faire le long du littoral de Djerba et Zarzis même si elle ne représente plus qu’ une valeur négligeable de la production liée à l’exploitation de la mer dans le sud tunisien.
Le secteur agroalimentaire :
Le secteur agroalimentaire a zarzis concerne surtout la transformation des produits de la mer et bien sûr aussi tout ce qui est en rapport avec l’oléiculture.
Le tourisme :
L’activité touristique est essentielle à zarzis. Elle permet l’emploi de plusieurs milliers de salariés.
Les problèmes lies au terrorisme ont vu un effondrement de ce secteur de l’économie causant de graves difficultés  pour l’économie du pays. A zarzis, on note un redémarrage de l’activité en 2016.
De nouveaux venus (les touristes russes) et le retour progressif des vacanciers européens à Djerba et Zarzis contribuent à l’amélioration. A suivre !
